密かな人気!創意工夫でいっぱいのおすすめゲレ食

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スキー場で食べるゲレ食(ゲレンデの食事)。かつては「ゲレ食は高くてまずい!」というイメージが強かったですが、いまでは「ゲレ食バトル」という美味しさを競う大会まであるほど、美味しいメニューが目白押しです。そこで今回は、ちょっと変わった「おもしろゲレ食」をご紹介していきます。

 

これぞご当地ゲレ食!現地の名産品を使ったおもしろゲレ食

 

 

まずは「おもしろゲレ食」の中でも、現地の名産品をゲレ食の中に盛り込んだ工夫あふれるメニューからご紹介していきます。

 

ピザハウスルイス 信州みそきのこピザ【Hakuba47スキー場】

引用:ピザハウス Luis [ルイス]

 

美味しいもので溢れる信州地方。そんな信州地方には淡色辛口の独特の味噌、信州みそがあることでもよく知られています。

鎌倉時代から伝わる伝統あるこの味噌を、ベースソースとして使用したのがこちらの「信州みそきのこピザ」です。使用するきのこももちろん長野県産!ピリッと青唐辛子がきいた、甘辛のおいしいピザに仕上がっています。

この信州みそきのこピザは2017年シーズンの「ゲレ食バトル」でも3位に入賞。Hakuba47でもピカイチの人気を誇るゲレ食となっています。

【詳細】
スキー場名 : Hakuba47スキー場
スキー場公式HP : https://www.hakuba47.co.jp/winter/
レストラン名 : ピザハウスルイス
住所 : 〒399-9211長野県北安曇郡白馬村神城24196-47
TEL:0261-75-3533

 

レストハウスやまびこ 照焼きチキンの野沢菜ピザ【野沢温泉スキー場】

 

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引用:Instagram

 

野沢温泉村といえば、野沢菜発祥の地!そこで生み出されたのが、ふんだんに野沢菜を使用した「照焼きチキンの野沢菜ピザ」です。このピザに使われている野沢菜は、野沢菜漬け。シャキシャキでちょっぴり酸味のあるお味が甘めの照焼きソースとよくマッチして美味ですよ。
また、レストハウスやまびこのピザは注文を受けてから専用のピザ釜で焼き上げる本格派です。「これがゲレ食?」と嬉しくなってしまう、高クオリティゲレ食となっています。

【詳細】
スキー場名 : 野沢温泉スキー場
スキー場公式HP : http://www.nozawaski.com/
レストラン名 : レストハウスやまびこ
住所 : 〒389-2502 長野県下高井郡野沢温泉村大字豊郷7653番地
TEL:(0269)-85-3166

 

アルペンダイニングやなぎらん 黒トリュフ薫る鹿肉の猟師風タリアテッレ【戸隠スキー場】

 

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戸隠スキー場のアルペンダイニングやなぎらんでは、信州産の鹿肉と黒トリュフ、パルメザンを使用したパスタを提供しています。黒トリュフとパルメザンと聞くと「ザ・イタリアンかな?」と思うでしょうが、このパスタのソースはなんと信州味噌!

イタリアンの中にもしっかりと信州のお味を配合し、コクの深い特徴あるパスタへと変貌させています。

【詳細】
スキー場名 : 戸隠スキー場
スキー場公式HP : https://www.togakusi.com/ski/
レストラン名 : アルペンダイニングやなぎらん
住所 : 〒381-4101 長野県長野市戸隠3682
TEL:026-254-2106

 

これがスキー場で食べられる!?超本格派ゲレ食

 

ご当地名物を使ったゲレ食だけが、「おもしろゲレ食」ではありません。全国各地のスキー場には、「これはもはやゲレ食じゃないよね!?超一流レストランの料理だよ!」と声をあげたくなるような、スペシャルゲレ食も存在しています。

そこで次は、超本格派のゲレ食たちをご紹介していきます。

 

オーベルジュグルービー アップル牛ヒレステーキ【木島平スキー場】!

 

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高級牛として有名な信州牛はりんごを食べて育った牛で、他のお肉よりも臭みのないフルーティーなお味が人気です。そんな高級牛をゲレンデで頂けちゃうのが、このオーベルジュグルービー。

他のスキー場でスキーを楽しんだ後に、わざわざこのアップル牛ヒレステーキを食べに木島平までやってくるお客さんもいるほど、実は名の知れた名物ゲレ食となっています。

ステーキにかかっているソースも、手間暇かかった極上ソース。オーナーの信州牛へのこだわりがわかる一品です。

【詳細】
スキー場名 : 木島平スキー場
スキー場公式HP : http://kijimadaira.info/
レストラン名 : オーベルジュグルービー
レストラン公式HP : http://www.avis.ne.jp/~groovy/
住所 : 〒389-2303 長野県下高井郡木島平村大字上木島3278-271
TEL:0269-82-3678

 

SORA terrace café 雲海パイ包みスープ【竜王スキーパーク】!

 

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インスタ映えするようなおしゃれな食べ物、パイ包みをスキー場でも楽しめるのがこちらのメニュー雲海パイ包みスープ。しっかり味のある信州産きのこをたっぷりと使用しており、クリーミーでコクのあるスープをパイで封じ込めています。

なるべく手間がかからないような料理が多いゲレンデメニューですが、こちらの雲海パイ包みスープはじっくり焼き上げているので美味しさもアップ!さっくりとしたパイと、とろりとしたスープのハーモニーを楽しめます。

【詳細】
スキー場名 : 竜王スキーパーク
スキー場公式HP : http://www.ryuoo.com/snow/
レストラン名 : SORA terrace café
住所 : 〒381-0405 長野県下高井郡山ノ内町夜間瀬11700
TEL:0269-33-7131

 

トラットリアプリモ セピエッタ【軽井沢プリンスホテルスキー場】

 

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軽井沢プリンスホテルスキー場で行列ができるゲレンデレストラン。それがイタリアンをメインにしたレストラン、トラットリアプリモです。
こちらのレストランの人気メニューセピエッタは、都会のおしゃれレストランで出てくるようなイカスミパスタ!真黒のイカスミパスタに自家製トマトソースがマッチし、美味しさを引き立てます。ゲレ食とは思えないほどの、本格イタリアンです。

【詳細】
スキー場名 : 軽井沢プリンスホテルスキー場
スキー場公式HP : http://www.princehotels.co.jp/ski/karuizawa/
レストラン名 : トラットリアプリモ
住所 : 389-0102 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢
TEL:0267-42-5588

 

アルペンダイニングやなぎらん ハイジのラクレット【戸隠スキー場】

 

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またまた戸隠スキー場のアルペンダイニングやなぎらんより、おもしろゲレ食「ハイジのラクレット」をご紹介!熱々に溶けたチーズをジャガイモやパンにたらして頂く、超本格フレンチメニューがこちらのメニューです。

アニメ「アルプスの少女ハイジ」に出てくる食事を再現したこのメニューは、一人前1800円と少々と高めですが大人気!自分でチーズをかけて食べるのも楽しく、満足感をアップさせてくれます。

【詳細】
スキー場名 : 戸隠スキー場
スキー場公式HP : https://www.togakusi.com/ski/
レストラン名 : アルペンダイニングやなぎらん
住所 : 〒381-4101 長野県長野市戸隠3682
TEL:026-254-2106

 

食事の後はあっと変わったゲレ食スイーツ

 

次は食後のデザートをご案内しましょう。もちろん各スキー場、趣向を凝らしたスイーツを用意しています。今回はその中でも特におすすめのスイーツをご紹介していきます。

 

ヨゴリーノ白馬五竜店 信州りんごジェラード【白馬五竜スキー場】

 

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イタリア生まれのヨゴリーノは、世界中で大人気のジェラート屋さん。アイスクリームよりヘルシーで、とっても濃厚なヨゴリーノのジェラートは一度食べると病みつきになる味です。
特に白馬五竜店には、このお店限定の信州りんごジェラードがあります。白馬五竜店でしか食べられない、スペシャルなゲレ食スイーツとなっています。

【詳細】
スキー場名 : 白馬五竜&Hakuba47スキー場
スキー場公式HP : https://www.hakubagoryu.com/winter/
レストラン名 : ヨゴリーノ白馬五竜店
住所 : 〒399-9211長野県北安曇郡白馬村神城22548JR神城駅構内
TEL:0261-75-3700

 

星降るレストラン とがりんとうソフトクリーム【戸狩温泉スキー場】

 

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最後にご紹介するのは、戸狩の大人気名菓「とがりんとう」と信州りんごのソフトクリームが同時に楽しめるとがりんとうソフトクリームです。とがりんとうとは戸狩で昔から親しまれてきた黒砂糖風味のかりんとう。
さっぱりとしたりんごの風味と黒糖のコクある甘みがよくマッチし、これまでにない新食感を生み出します。甘すぎない大人スイーツとなっています。

【詳細】
スキー場名 : 戸狩温泉スキー場
スキー場公式HP : http://www.togari.jp/
レストラン名 : 星降るレストラン
住所 : 〒389-2411 長野県飯山市大字豊田6356-ニ
TEL:0269-65-2359

 

スキー・スノボに行ったらゲレ食チェックも忘れずに!

 

今回ご紹介してきたのは、その土地の名産物を使ったり、スキー場では珍しい超本格派料理のおもしろゲレ食!どれもあっと驚く創意工夫がなされた自慢のメニューで、マニアたちの間では大変話題となっています。

かつてのイメージから「ゲレ食は美味しくない。」と思っている方もいるかもしれませんが、今やそれは過去の話。多くのスキー場で大変美味しいゲレ食が提供されています。特に今回ご紹介したゲレ食たちは、その美味しさと珍しさから行列もできるほどの人気メニュー。

スキー場に行く際にはぜひ、ゲレ食にも目を向けてみるといつもと違った楽しみ方ができることでしょう。

 

 

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