筑紫野店スタッフブログ

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2018.3.23

初めての牧のうどん体験記

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こんにちは。マウンテンシティ次期店長のスタッフKです。

そろそろ小倉店準備により麻生店長が不在となります。

4月からは正式に私が店長となりますので、みなさまよろしくお願いします。

 

 

 

先日はじめて牧のうどんへ行きました。

福岡県民なら小学生卒業式当日までには

かならず訪れる風習があるようですが

自分は埼玉県民だったため、この日まで経験することはありませんでした。

なのでその感想をブログに書こうと思います。

 

 

福岡には本当にたくさんのうどんやさんがあるのですが

まだまだ違いがわかっていません。

有名どころで行きますと

 

・資さんうどん(すけさんって読みます。)

・うどんのウエスト

・小麦冶(こむぎやって読みます。)

・大地のうどん(マウンテンシティ筑紫野店の近くにあり。)

 

などがあります。

店舗数でいえばウエスト・牧の・資さんが多いように思います。

牧の以外は行ったことがあったので

そろそろコンプリートしないとと思い

3月某日、体験しにいきました。

 

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店内の雰囲気は少し味のある

すこし年代を感じる作りになっています。

牧のうどんがすごいのは製麺所が併設されているところです。

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作りたての麺をすぐに味わえます。

また福岡にしては味が濃いめでした。

ウィキペディアで調べると

「牧のうどんはさらに製法が特殊なため、麺が出汁をどんどん吸い込む」

らしいです。

吸い込み過ぎて味が濃くなったのでしょうか。

また麺の硬さを選べるのも特徴です。

 

 

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自分はかためにしましたが、これも福岡らしくない食感でした。

 

 

牧のうどんは値段も安く、メニューが豊富で硬さも選べる

素敵なうどん屋さんです。

福岡に引っ越してきたばかりの

他県民のみなさまもぜひ味わってみてください。

お持ち帰りもできますので、お土産などにももってこいです。

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ちなみに自分はうどんよりもそば派です。

 

 

 

 


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※記事の掲載内容、所属や役職は執筆当時のものです。